Panch Phoron je tradičná indická zmes piatich druhov celého korenia, ktorá sa vyznačuje výraznou aromatickou a mierne korenistou chuťou. Jednotlivé koreniny sa navzájom dopĺňajú a dodávajú pripravovaným jedlám charakteristický indický nádych.
Koreninovú zmes môžete pred použitím krátko nasucho opražiť alebo opražiť na malom množstve oleja, čím sa zvýrazní jej vôňa a chuť. Následne ju môžete použiť celú alebo pomletú. Výborne sa hodí do šošovicových jedál, zeleninových ragú, strukovín a ďalších pokrmov inšpirovaných indickou kuchyňou.
Zloženie: Horčičné semienka, senovka grécka, fenikel, černuška siata (nigella), rímska rasca.
Použitie: Podľa chuti pridajte do pripravovaného jedla. Pre intenzívnejšiu arómu odporúčame korenie pred použitím krátko opražiť.
Balenie: 20 g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.