Olej zo semien pestreca mariánskeho je prírodný rastlinný olej charakteristický svojou žiarivo žltou farbou, jemnou maslovou chuťou a vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín. Vyrába sa zo semien pestreca mariánskeho (Silybum marianum), rastliny, ktorá sa už po stáročia využíva v tradičnom bylinkárstve.

Vďaka svojmu priaznivému zloženiu a jemnej chuti je vhodný na každodenné doplnenie jedálnička. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúci vitamín E, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a možno ho konzumovať samostatne alebo používať v studenej kuchyni.

Pestrec mariánsky (Silybum marianum) je tradične využívaná rastlina známa predovšetkým v súvislosti so starostlivosťou o pečeň. Jeho semená obsahujú komplex rastlinných látok označovaný ako silymarín. Obsah silymarínu v samotnom oleji však závisí od spôsobu výroby a nemožno ho stotožňovať s obsahom v koncentrovaných extraktoch zo semien.

Vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín patrí medzi hlavné výživové prednosti oleja. Na 100 g obsahuje 23,94 g mononenasýtených a 58,33 g polynenasýtených mastných kyselín. Nahradenie nasýtených tukov nenasýtenými tukmi v strave prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.

Omega-6 mastné kyseliny sú významnou súčasťou zloženia oleja. Na 100 g výrobku pripadá 55,28 g omega-6 mastných kyselín, ktoré patria medzi polynenasýtené tuky.

Omega-3 mastné kyseliny sú v oleji zastúpené v množstve 3,05 g na 100 g. Sú dôležitou súčasťou vyváženej stravy a dopĺňajú jeho profil nenasýtených mastných kyselín.

Vitamín E je antioxidant, ktorý prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Olej obsahuje 44 mg vitamínu E na 100 g, čo predstavuje približne 367 % referenčnej výživovej hodnoty pre dospelých.

Jemná maslová chuť umožňuje široké kulinárske využitie. Olej sa výborne hodí do zeleninových šalátov, studených omáčok, dresingov a nátierok. Vďaka svojej hodvábnej konzistencii môže byť súčasťou rôznych domácich dipov.

Využitie v studenej kuchyni je jednoduché a všestranné. Olej môžete zmiešať s nadrobno nasekanou šalviou a pripraviť aromatický dip. Výborne sa kombinuje aj s horčicou alebo majonézou pri príprave šalátových zálievok.

Hlavné vlastnosti: 100 % olej zo semien pestreca mariánskeho, prirodzený obsah vitamínu E, vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, jemná maslová chuť, charakteristická žiarivo žltá farba, vhodný na priamu konzumáciu, ideálny do studenej kuchyne, bez ďalších uvedených prísad, balenie 250 ml.

Zloženie: 100 % olej zo semien pestreca mariánskeho (Silybum marianum).

Alergény: Môže obsahovať stopy sezamu, horčice a škrupinových plodov.

Výživové údaje na 100 g: Energia 899 kcal, tuky 99,9 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14,26 g, mononenasýtené mastné kyseliny 23,94 g, polynenasýtené mastné kyseliny 58,33 g, sacharidy menej ako 0,03 g, z toho cukry menej ako 0,03 g, bielkoviny menej ako 0,2 g, soľ menej ako 0,03 g, vitamín E 44 mg (367 % RVH), omega-3 mastné kyseliny 3,05 g, omega-6 mastné kyseliny 55,28 g.

RVH: Referenčná výživová hodnota pre dospelých.

Odporúčané použitie: Olej je vhodný na každodennú priamu konzumáciu alebo ako súčasť studených pokrmov. Podľa odporúčania výrobcu sa pri telesnej hmotnosti do 80 kg odporúča 1 malá kávová lyžička denne a pri telesnej hmotnosti nad 80 kg 1 čajová lyžička denne.

Tip na použitie: Zmiešajte olej s nasekanou čerstvou šalviou a podávajte ako dip k pečivu alebo zelenine. Môžete ho pridať aj do šalátových dresingov s horčicou, majonézou alebo bylinkami.

Upozornenie: Olej je potravina určená na konzumáciu a nie je náhradou pestrej, vyváženej stravy. Pri ochoreniach pečene alebo žlčových ciest sa o vhodnosti pravidelného užívania poraďte s lekárom. Olej nie je určený na liečbu ochorení pečene ani na detoxikáciu organizmu.

Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste, chráňte pred priamym slnečným žiarením a vysokými teplotami. Po otvorení obal dôkladne uzatvárajte a dodržiavajte pokyny výrobcu uvedené na etikete.

Typ výrobku: Jedlý rastlinný olej zo semien pestreca mariánskeho.

Balenie: 250 ml.