Xantánová guma je univerzálne zahusťovadlo a stabilizátor rastlinného pôvodu, vhodné na zlepšenie konzistencie polievok, omáčok, dresingov a pečiva. Obľúbená je aj pri bezlepkovom pečení, kde pomáha vytvárať pružnejšiu a stabilnejšiu štruktúru cesta.
Vďaka svojej vysokej zahusťovacej schopnosti stačí použiť len malé množstvo. Xantánová guma zvyšuje viskozitu zmesí bez výrazného ovplyvnenia chuti, preto je vhodná do rôznych receptov na každodenné použitie.
Odporúčané použitie:
Použite 1/4 – 1/2 čajovej lyžičky (približne 1–2 g) ako zahusťovadlo alebo stabilizátor do pečiva, omáčok, dresingov alebo iných pokrmov.
Zloženie:
100 % xantánová guma.
Alergénové upozornenie:
Môže obsahovať stopy arašidov, orechov a sezamu.
Vhodné pre:
Vegetariánov, vegánov a osoby s bezlepkovou diétou.
Skladovanie:
Skladujte na suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia.
Hmotnosť: 200 g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.