Bezlepkové, bezmliečne, bezvaječné, bezsójové, bezdrožďové nekysnuté sladké a slané „kysnuté“ cestá sa dajú pripraviť pomocou tejto zmesi múk v priebehu niekoľkých minút.
Je bohatá na vlákninu, a preto môže byť hodnotnou súčasťou vyváženej stravy.
Priemerné výživové hodnoty:
v 100 g zmesi múky:
Energia: 1398 kJ / 331 kcal,
Tuky: 1,9g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g,
Sacharidy: 65,2g z toho cukry: 2,1 g
Vláknina: 13,8 g
Bielkoviny: 6,5 g
Soľ: 0,03 g
Neobsahuje pridaný cukor. Obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Zloženie: Bezlepkové múky (proso, sladké zemiaky – batáta), tapiokový škrob, zmes vlákniny (psyllium, bambusová vláknina), kypriaca látka (hydrogénuhličitan sodný), regulátor kyslosti (kyselina citrónová).
Výrobok môže obsahovať sezam, horčicu, zeler, orechy a siričitany!
Odporúčané použitie
Kakaové slimáky:
Neobsahuje pridaný cukor. Obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Zloženie (na 10 kusov, cca 440 g): 150 g Szafi Free Express zmesi múky, 70 g Szafi Reform práškový eritrit (alebo práškový cukor), 0,5 g soli, 10 g čerstvo nastrúhanej bio citrónovej kôry, 10 g jablčného octu (alebo čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy), 140 g vody, 5 g Szafi Free Express zmesi múk na miesenie
Plnka: 35 g Szafi Reform odtučneného kakaového prášku, 50 g Szafi Reform práškového eritritu, 60 g vody
Na potretie: 20 g tekutého marhuľového džemu bez pridaného cukru (ak je hustý, zriedime trochou vody a podľa chuti môžeme pridať sladidlo)
Na postrek po upečení: cca 1 g oleja
Postup prípravy: Cesto vymiesime a necháme 5 minút odpočívať, medzitým pripravíme plnku.
Musíme dostať veľmi mäkké, takmer tekuté cesto – nepridávame viac múky, pretože po odpočinku bude spracovateľné.
Na pomúčenej doske cesto premiesime a vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Potrieme hustým kakaovým krémom a od užšej strany zrolujeme.
Nakrájame na 10 kusov a potrieme tekutým marhuľovým džemom.
Pečieme v predhriatej rúre pri 160 °C, program horný/dolný ohrev 20–23 minút (podľa rúry). Potom postriekame olejovým sprejom a pečieme ešte 2 minúty.
Necháme vychladnúť na mriežke a podávame.
Minimálna trvanlivosť do: viď na obale.
Hmotnosť: 1000g
Skladovanie: Skladujte na suchom mieste. Mimo dosahu detí.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.