BIO Hnedá šošovica je kvalitná strukovina pochádzajúca z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Vyznačuje sa vysokým obsahom rastlinných bielkovín a vlákniny, vďaka čomu je hodnotnou súčasťou pestrej a vyváženej stravy.

Šošovica patrí medzi najstaršie pestované strukoviny na svete a už tisíce rokov tvorí dôležitú súčasť ľudského jedálnička. Hnedá šošovica je jednou z najrozšírenejších odrôd v Európe. Má charakteristickú jemne zemitú chuť, pevnú štruktúru a široké možnosti využitia v kuchyni.

Vysoký obsah rastlinných bielkovín robí z hnedej šošovice vhodnú potravinu pre vegetariánov, vegánov a všetkých, ktorí chcú obohatiť svoj jedálniček o kvalitné rastlinné zdroje bielkovín. Bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu zdravých kostí.

High fibre je ďalšou významnou vlastnosťou šošovice. Vláknina je dôležitou súčasťou vyváženého stravovania a potraviny bohaté na vlákninu môžu prispievať k dlhšiemu pocitu sýtosti.

Prirodzene bezlepková strukovina je vhodná aj pre osoby, ktoré sa vyhýbajú lepku. Produkt pochádza z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva a je certifikovaný organizáciou Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Všestranné využitie v kuchyni umožňuje pripraviť zo šošovice tradičné polievky, prívarky, šaláty, zeleninové fašírky, nátierky aj rôzne plnky. Mletá šošovica sa môže používať aj ako múka na zahusťovanie pokrmov.

Main features: BIO kvalita, 100 % hnedá šošovica, bez lepku, vysoký obsah rastlinných bielkovín, vysoký obsah vlákniny podľa informácií výrobcu, prirodzene nízky obsah tuku, vhodná pre vegetariánov a vegánov, bez pridaných konzervačných látok, široké využitie v kuchyni, ekologická certifikácia HU-ÖKO-01.

Composition: Hnedá šošovica* (100 %). *Surovina pochádzajúca z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Allergen information: Výrobok je označený ako bezlepkový.

Nutritional information per 100 g: Energia 1286 kJ / 307 kcal, tuky 1,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,24 g, sacharidy 41 g, z toho cukry 1,1 g, bielkoviny 23 g, soľ 0,02 g.

Application: Hnedá šošovica je ideálna na prípravu polievok, prívarkov, šalátov, zeleninových fašírok, nátierok a plniek. Výborne sa kombinuje s bobkovým listom, horčicou, oreganom, rozmarínom a bazalkou.

Preparation: Pred varením šošovicu prepláchnite a namočte do vody na 4–5 hodín alebo cez noc. Následne vodu zlejte a šošovicu varte v čerstvej vode približne 30–40 minút alebo do zmäknutia. Soľ sa odporúča pridať až ku koncu varenia. Namáčanie a výmena vody môžu pomôcť znížiť obsah niektorých látok spôsobujúcich nadúvanie.

Storage: Store in a dry, cool place, away from moisture and direct sunlight.

Certification: HU-ÖKO-01, Biokontroll Hungária Non-profit Kft.

Country of origin: Uvedená na obale výrobku.

Packaging: 500 g.