Gluténmentes lisztkeverék kovászos tésztához Ez egy speciálisan összeállított keverék, amely természetesen gluténmentes lisztből, tápióka-keményítőből és psylliumhéj-lisztből áll. Különféle kovászos sütemények házi elkészítésére szolgál, és praktikus alternatívát jelent a hagyományos búzaliszt helyett.

A gondosan összeállított összetételnek köszönhetően ötvözi a köleslisztet, a quinoa-lisztet, a tápióka-keményítőt és a psylliumot, amelyek együttesen segítik a gluténmentes tészta megfelelő állagának kialakítását.

A lisztkeverék alkalmas házi kenyér, zsemle, roglif, kovászos sütemények, buchák és egyéb péksütemények elkészítésére a választott recept szerint.

Prosa liszt A termék hajdinából készül, amely egy természetesen gluténmentes, finom ízű gabona. Szénhidrátforrás, és természetesen növényi fehérjéket is tartalmaz. A hajdinaliszt adja a keverék jellegzetes ízét, és a lisztalapjának részét képezi.

Quinoa-liszt a növény magjaiból származik Chenopodium quinoa. A quinoa egy természetesen gluténmentes álgabona, amely növényi fehérjéket és egyéb természetes tápanyagokat tartalmaz. A lisztkeverékben kiegészíti a köleslisztet, és hozzájárul annak tápértékéhez.

Tápiókakeményítő az ehető manióka gyökéréből nyerik. A gluténmentes sütés során a tészta szerkezetének és állagának szabályozására használják. Segít a kész sütemény finomabb textúrájának kialakításában.

Psylliumhéjból készült liszt egy rostokban gazdag növényi összetevő. A psyllium képes megkötni a vizet és gélszerű állagot képezni, ami különösen hasznos a gluténmentes tészta elkészítésekor. Segít javítani a tészta összetartó képességét és feldolgozhatóságát a hagyományos búzaglutén használata nélkül.

Sokoldalú felhasználás a konyhában lehetővé teszi különféle édes és sós kovászos termékek elkészítését. A keverék felhasználható házi sütéshez gluténmentes receptek alapján, élesztővel vagy más megfelelő kelesztési módszerrel.

Fő jellemzők: Gluténmentes lisztkeverék kovászos tésztához, hajdinalisztet és quinoalisztet tartalmaz, tápiókakeményítővel és psylliummal, természetesen gluténmentes alapanyagokból, édes és sós sütemények elkészítésére egyaránt alkalmas, 100 g-ban 7,5 g rostot tartalmaz, nem tartalmaz a felsorolt tej- és tojásalapú összetevőket, praktikus, nagy, 1000 g-os csomagolásban kapható.

Összetétel: Gluténmentes lisztkeverék (próza liszt [a próza származási helye: Lengyelország], quinoa liszt), tápióka keményítő, psyllium héj liszt.

Allergének: Nyomokban héjas gyümölcsöket tartalmazhat.

Tápanyagtartalom 100 g-ban: Energia 1467 kJ / 351 kcal, zsír 2,5 g, ebből telített zsírsavak 0,5 g, szénhidrátok 69,3 g, ebből cukrok 0,3 g, rost 7,5 g, fehérje 9,5 g, só 0,04 g.

Alkalmazás: Gluténmentes kovászos tészta elkészítésére szolgál. Kenyér, zsemle, roglif, kovászos sütemények, buchta és egyéb péksütemények sütésére alkalmas. Az elkészítés során kövesse az adott receptet, és a folyadék mennyiségét a tészta kívánt állagához igazítsa.

Sütési tipp: A keverékben található psyllium megköti a vizet, ezért a gluténmentes tésztához más mennyiségű folyadékra és más hidratálási időre lehet szükség, mint a hagyományos búzalisztből készült tésztához. A formázás előtt hagyja a tésztát a recept szerint kellő ideig pihenni.

Tárolás: Száraz és hűvös helyen tárolja, óvja a nedvességtől, a közvetlen napfénytől és az erős szagoktól. A csomagolás felnyitása után gondosan zárja le.

Terméktípus: Gluténmentes lisztkeverék kovászos tészta elkészítéséhez.

Csomagolás: 1000 g.