Bake-Free domáca chlebová múčna zmes je bezlepková zmes určená na prípravu domáceho chleba, žemlí, rožkov a ďalšieho pečiva. Základ tvorí kombinácia prosovej a quinoa múky, tapiokového škrobu a vlákniny z psyllia a bambusu.
Zmes je bez gluténu, mlieka, vajec, sóje, droždia, kukuričného škrobu, zemiakov a ryže. Je vhodná aj pre vegánsku stravu a neobsahuje pridaný cukor.
Zloženie: bezlepková múčna zmes (prosová múka, quinoa múka), tapiokový škrob, zmes vlákniny (múka zo šupiek psyllia, bambusová vláknina), kypriaca látka: hydrogénuhličitan sodný, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.
Príprava domáceho chleba: Zmiešajte 250 g múčnej zmesi Bake-Free, 4 g himalájskej soli a 310 g vlažnej vody s teplotou minimálne 40 °C. Suroviny dôkladne premiešajte a vypracujte cesto. Vytvarujte podlhovastý bochník a nechajte 10 minút odpočívať. Na povrchu urobte 3 – 5 hlbších zárezov. Pečte v rúre predhriatej na 190 °C približne 70 minút pri hornom a dolnom ohreve na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie. Po upečení nechajte vychladnúť na mriežke.
Príprava 6 žemlí alebo rožkov: Zmiešajte 250 g múčnej zmesi Bake-Free, 4 g himalájskej soli a 310 g vlažnej vody s teplotou minimálne 40 °C. Dôkladne vypracujte cesto, rozdeľte ho na 6 častí a vytvarujte žemle alebo rožky. Nechajte 15 minút odpočívať. Pečte pri 190 °C približne 50 minút pri hornom a dolnom ohreve. Po upečení nechajte vychladnúť na mriežke.
Priemerné výživové hodnoty na 100 g múčnej zmesi: Energia: 1369 kJ / 325 kcal, Tuky: 2,3 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g, Sacharidy: 60 g, z toho cukry: <0,5 g, Vláknina: 15 g, Bielkoviny: 7,8 g, Soľ: 0,04 g.
Priemerné výživové hodnoty na 100 g pripraveného chleba podľa receptu: Energia: 738 kJ / 186 kcal, Tuky: 1,3 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g, Sacharidy: 34 g, z toho cukry: 0,3 g, Vláknina: 8,6 g, Bielkoviny: 4,5 g, Soľ: 0,9 g.
Priemerné výživové hodnoty na 100 g pripravených žemlí podľa receptu: Energia: 819 kJ / 194 kcal, Tuky: 1,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g, Sacharidy: 36 g, z toho cukry: 0,3 g, Vláknina: 9 g, Bielkoviny: 4,7 g, Soľ: 1 g.
Priemerné výživové hodnoty na 1 pripravenú žemľu podľa receptu: Energia: 570 kJ / 135 kcal, Tuky: 1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g, Sacharidy: 25 g, z toho cukry: 0,2 g, Vláknina: 6,3 g, Bielkoviny: 3,3 g, Soľ: 0,7 g.
Bez pridaného cukru: Obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Alergény: Výrobok bol vyrobený v prevádzke, kde sa spracúva aj horčica, zeler, sezamové semená, sója, orechy, oxid siričitý a siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamových semien.
Skladovanie: Uchovávajte na suchom a chladnom mieste, chráňte pred slnečným žiarením. Hotový chlieb, žemle alebo rožky možno po úplnom vychladnutí zamraziť po jednotlivých porciách. Pri izbovej teplote v uzatvorenom vrecku vydržia približne 3 dni. Skladovanie v chladničke sa neodporúča, pretože pečivo môže stvrdnúť.
Krajina pôvodu: Maďarsko.
Balenie: 1000 g
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.