Ube prášok je jemne mletý prášok zo 100 % fialového jamu (Dioscorea alata), ktorý dodáva jedlám a nápojom krásnu fialovú farbu a jemne sladkastú chuť s vanilkovými a orechovými tónmi.

Je ideálny na prípravu obľúbeného ube latte, smoothies, palaciniek, vaflí, muffinov, pudingov, zmrzliny a ďalších dezertov. Predstavuje prírodnú alternatívu k umelým potravinárskym farbivám.

Ube prášok obsahuje iba jednu zložku, bez pridaného cukru, farbív, aróm a konzervačných látok. Je prirodzene bohatý na vlákninu, má nízky obsah tuku a je vhodný pre vegánsku aj paleo stravu.

Za charakteristickú fialovú farbu sú zodpovedné prírodné pigmenty – antokyány. Odtieň sa môže meniť podľa kyslosti pripravovaného jedla. Kyslé ingrediencie môžu vytvoriť ružovkastý odtieň, zatiaľ čo väčšie množstvo sódy bikarbóny môže farbu zmeniť na modrozelenú.

Vlastnosti: 100 % fialový jam (ube), prírodná fialová farba, jemne sladká vanilkovo-orechová chuť, vysoký obsah vlákniny, nízky obsah tuku, bez pridaného cukru, bez umelých farbív, aróm a konzervačných látok, vegánsky a paleo produkt.

Použitie: Do latte, smoothies a studených nápojov pridajte 1–2 čajové lyžičky. Pri pečení môžete nahradiť približne 5–10 % múky ube práškom. Vhodný aj do krémov, pudingov, palaciniek, vaflí, koláčov, cheesecakov a zmrzliny.

Príprava: Pre hladkú konzistenciu prášok najskôr rozmiešajte v malom množstve vlažnej tekutiny a následne pridajte do nápoja alebo receptu. Možno ho používať aj bez varenia.

Zloženie: 100 % mletý fialový jam (ube, Dioscorea alata).

Alergény: Neobsahuje pridané mlieko, vajcia ani sóju. Bezlepkovosť nie je výrobcom deklarovaná, preto je pri celiakii potrebné overiť informácie na obale.

Priemerné výživové hodnoty na 100 g: Energia: 1575 kJ / 371 kcal, Tuky: menej ako 0,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g, Sacharidy: 86 g, z toho cukry: 13 g, Vláknina: 9,6 g, Bielkoviny: 5,3 g, Soľ: 0,22 g.

Priemerné výživové hodnoty na 10 g: Energia: 158 kJ / 37 kcal, Tuky: menej ako 0,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: menej ako 0,1 g, Sacharidy: 8,6 g, z toho cukry: 1,3 g, Vláknina: 1 g, Bielkoviny: 0,5 g, Soľ: 0,02 g.

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste, chráňte pred vlhkosťou a priamym slnečným žiarením. Po otvorení obal dôkladne uzatvárajte.

Balenie: 150 g.