Szafi Free Pizza je bezlepková múčna zmes určená na prípravu tenkej a chrumkavej pizze bez droždia a vajec. Obsahuje pohánkovú a prosovú múku, tapiokový škrob a vlákninu z bambusu a psyllia. Zmes je už ochutená oreganom, bazalkou, tymianom, rozmarínom, majoránom, saturejkou a šalviou, preto ju nie je potrebné dodatočne dochucovať. Je bohatá na vlákninu a má nízky obsah tuku.
Zmes je bez lepku, mlieka, vajec, sóje, kukurice, zemiakov a ryže a je vhodná pre vegánsku stravu. Nevyžaduje kysnutie – pripravené cesto stačí nechať 10 minút odpočívať. Okrem pizze ju možno použiť aj na prípravu pizzových grissini, cuketovej tortilly alebo pagáčov.
Použitie: Na jednu pizzu s priemerom približne 20–22 cm zmiešajte 65 g múčnej zmesi, 8 g čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy a 50 g vlažnej vody. Vypracujte cesto a nechajte ho 10 minút odpočívať. Následne pridajte približne 5 g múčnej zmesi, znovu premieste a na papieri na pečenie jemne postriekanom olejom vytvarujte pizzový základ. Potrite paradajkovou omáčkou a pridajte obľúbené ingrediencie. Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C približne 10 minút na hornom a dolnom ohreve, potom znížte teplotu na 180 °C a pečte ďalších približne 12 minút. Vegánsky alebo iný vhodný syr pridajte počas posledných 5 minút pečenia.
Zloženie: Bezlepková múčna zmes (pohánková múka, prosová múka), tapiokový škrob, zmes vlákniny (bambusová vláknina, múka zo šupiek psyllia), kypriaca látka (hydrogénuhličitan sodný), zmes korenín (oregano, bazalka, tymian, rozmarín, majorán, saturejka, šalvia), soľ, regulátor kyslosti (kyselina citrónová).
Alergény: Môže obsahovať sezamové semená, horčičné semená, zeler a orechy.
Priemerné výživové hodnoty na 100 g: Energia: 1403 kJ / 332 kcal, Tuky: 2,3 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g, Sacharidy: 64,2 g, z toho cukry: 0,7 g, Vláknina: 9,5 g, Bielkoviny: 8,9 g, Soľ: 0,8 g.
Priemerné výživové hodnoty na 1 pizzový základ pripravený zo 70 g zmesi: Energia: 982 kJ / 232 kcal, Tuky: 1,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g, Sacharidy: 44,9 g, z toho cukry: 0,5 g, Vláknina: 6,7 g, Bielkoviny: 6,2 g, Soľ: 0,6 g.
Neobsahuje pridaný cukor. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Skladovanie: Skladujte na suchom, chladnom a pred svetlom chránenom mieste.
Balenie: 1000 g.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.