Szafi Free Pizza este un amestec de făină fără gluten destinat preparării unei pizza subțiri și crocante fără drojdie și ouă. Conține făină de hrișcă și de mei, amidon de tapioca, precum și fibre de bambus și psyllium. Amestecul este deja aromatizat cu oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, maghiran, cimbru sălbatic și salvie, de aceea nu este necesar să-l condimentați suplimentar. Este bogat în fibre și are un conținut redus de grăsimi.

Amestecul nu conține gluten, lapte, ouă, soia, porumb, cartofi și orez și este potrivit pentru o dietă vegană. Nu necesită dospire – aluatul preparat trebuie lăsat să se odihnească doar 10 minute. Pe lângă pizza, poate fi folosită și pentru prepararea grissini-urilor de pizza, a tortilelor de dovlecel sau a chiflelor.

Cerere: Pentru o pizza cu diametrul de aproximativ 20–22 cm, amestecați 65 g de amestec de făină, 8 g de suc de lămâie proaspăt stors și 50 g de apă călduță. Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească 10 minute. Apoi adăugați aproximativ 5 g de amestec de făină, frământați din nou și formați blatul de pizza pe o foaie de hârtie de copt unsă ușor cu ulei. Ungeți cu sos de roșii și adăugați ingredientele preferate. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 °C aproximativ 10 minute cu încălzire sus și jos, apoi reduceți temperatura la 180 °C și coaceți încă aproximativ 12 minute. Adăugați brânză vegană sau altă brânză potrivită în ultimele 5 minute de coacere.

Compoziție: Amestec de făină fără gluten (făină de hrișcă, făină de mei), amidon de tapioca, amestec de fibre (fibre de bambus, făină din coji de psyllium), agent de afânare (bicarbonat de sodiu), amestec de condimente (oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, maghiran, cimbru de câmp, salvie), sare, regulator de aciditate (acid citric).

Alergeni: Poate conține semințe de susan, semințe de muștar, țelină și nuci.

Valori nutriționale medii la 100 g: Energie: 1403 kJ / 332 kcal, Grăsimi: 2,3 g, din care acizi grași saturați: 0,5 g, Carbohidrați: 64,2 g, din care zaharuri: 0,7 g, Fibre alimentare: 9,5 g, Proteine: 8,9 g, Sare: 0,8 g.

Valori nutriționale medii pentru 1 bază de pizza preparată din 70 g de amestec: Energie: 982 kJ / 232 kcal, Grăsimi: 1,6 g, din care acizi grași saturați: 0,4 g, Carbohidrați: 44,9 g, din care zaharuri: 0,5 g, Fibre alimentare: 6,7 g, Proteine: 6,2 g, Sare: 0,6 g.

Nu conține zahăr adăugat. Conține zaharuri prezente în mod natural.

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină.

Ambalare: 1000 g.