Pudră de psyllium (făină din coji de psyllium) este un produs măcinat fin cu cu un conținut ridicat de fibre, care favorizează digestia și, în același timp, este un ajutor excelent în bucătărie. Datorită capacității sale de a reține apa, este ideal ca înlocuitor natural al gelatinei și agent de îmbunătățire a consistenței preparatelor.
Compoziție: făină din coji de psyllium.
Planta este originară din Asia de Vest, iar efectele sale sunt cunoscute de mii de ani în medicina tradițională. Chiar și după măcinare, își păstrează proprietățile – conține fibre solubile, care reține apa în tractul digestiv, mărește volumul și favorizează evacuare regulată.
Valori nutriționale la 100 g: energie 774 kJ / 193 kcal, grăsimi 0,5 g, din care acizi grași saturați 0,1 g, carbohidrați 1,4 g, din care zaharuri 0,3 g, fibre alimentare 87,4 g, proteine 1,9 g, sare 0,1 g.
Psylliumul contribuie la prevenirea constipației, susține microflora intestinală sănătoasă și acționează ca prebiotic. Ajută la reglarea nivelului de colesterol și de zahăr din sânge și, datorită capacității sale de a mări volumul în tractul digestiv, susține senzația de sațietate, ceea ce este util pentru controlul greutății.
În bucătărie se folosește ca agent de îngroșare și stabilizator, în special la coacere (inclusiv a produselor fără gluten), unde contribuie la formarea o textură ușoară și pufoasă drum. Se potrivește de minune și în deserturi crude, budinci sau preparate cu conținut redus de carbohidrați, unde împiedică separarea lichidului. Datorită capacității sale de a reține apa, reprezintă o alternativă excelentă la gelatină.
Cerere: Se poate consuma separat, amestecat cu apă (1 linguriță de ceai), sau se poate adăuga în preparate. Pentru a îngroșa, este suficient aproximativ ½ – 1 linguriță de ceai după cum este necesar.
Avertisment important: în timpul utilizării este absolut necesar o cantitate suficientă de lichide (min. 2 litri pe zi). Nu este indicat pentru copiii cu vârsta sub 6 ani și în caz de obstrucție intestinală. În cazuri izolate, pot apărea tulburări digestive sau reacții alergice.
Depozitare: a se păstreze la într-un loc uscat și răcoros.
Țara de origine: menționată pe ambalajul produsului.
Avertisment: În ciuda eforturilor maxime depuse pentru a asigura acuratețea informațiilor, datele de pe magazinul online pot prezenta mici diferențe. Verificați întotdeauna informațiile actuale direct pe ambalajul produsului.
Ambalare: 200 g
Recenzii
Nu există recenzii până acum.