Hnedý ryžový ocot sa vyrába z ryže alebo ryžového vína a tradične sa používa najmä v ázijskej kuchyni. Vyznačuje sa jemnejšou chuťou a nižšou kyslosťou v porovnaní s mnohými bežnými druhmi octu, vďaka čomu príjemne zvýrazňuje chuť jedál bez toho, aby ju prekryl.
Je ideálny na dochutenie šalátov, ryžových pokrmov, mäsa, zeleniny, marinád a ázijských omáčok. Výborne sa hodí aj na prípravu sushi ryže a rôznych sladkokyslých zálievok. Pre svoju nižšiu kyslosť nie je vhodný ako náhrada klasického octu pri konzervovaní a zaváraní.
Ryžový ocot prirodzene obsahuje kyselinu octovú a vďaka svojej jemnej chuti predstavuje zaujímavú alternatívu ku klasickému vínnemu či jablčnému octu. Hnedý ryžový ocot si zachováva charakteristickú arómu ryže a je obľúbenou súčasťou tradičnej ázijskej gastronómie.
Cerere: Podľa chuti pridávajte do šalátov, ryže, zeleninových a mäsových jedál, marinád, omáčok alebo ázijských špecialít.
Informații nutriționale la 100 g: Energetická hodnota: 17 kJ / 4 kcal, tuky: 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g, sacharidy: 1 g, z toho cukry: 1 g, bielkoviny: 0 g, soľ: 0,01 g.
Ambalare: 500 ml
Recenzii
Nu există recenzii până acum.