Szafi free Zmes múky na bagety/žemle 1000g

⭐ O 45 % menej sacharidov
⭐ Bez lepku, pšenice, vajec, oleja a droždia
⭐ Bez pridaných škrobov (tapioka, kukurica, ryža, zemiaky)
🌿 Vhodná pre vegánov

Pomocou tejto zmesi môžete pripraviť chutné bezlepkové bagety, žemle alebo chlieb so zníženým obsahom sacharidov. Receptúra neobsahuje pšeničnú múku, vajcia, olej, droždie ani pridané škroby. Vďaka vysokému obsahu vlákniny je vhodnou voľbou pre ľudí, ktorí si chcú strážiť príjem sacharidov alebo hľadajú alternatívu ku klasickému pečivu.

Composition: prosová múka, zmes vláknin (bambusová vláknina, psyllium – múka zo šupiek skorocelu indického), kypriaca látka (hydrogénuhličitan sodný), regulátor kyslosti (kyselina citrónová).

Priemerné výživové hodnoty na 100 g zmesi:

Energia: 1435 kJ / 342 kcal
Tuky: 3,3 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 55,6 g
z toho cukry: 0 g
Vláknina: 28,1 g
Bielkoviny: 8,5 g
Soľ: 0,01 g

Priemerné výživové hodnoty na 1 bagetu (125 g zmesi):

Energia: 886 kJ / 211 kcal
Tuky: 2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 34,3 g
z toho cukry: 0,1 g
Vláknina: 17,2 g
Bielkoviny: 5,2 g
Soľ: 0,8 g

Hodnoty sú vypočítané podľa odporúčaného receptu bez kečupu, semien a rastlinnej alternatívy syra.

Contains no added sugar. Contains naturally occurring sugars.

Odporúčané použitie – bagety alebo žemle:

Ingrediencie:

• 125 g zmesi Szafi Free
• 2 g soli
• 10 g čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
• 185 g vody

Voliteľne: 3 g štvornásobne sladkého sladidla Szafi Reform pre prípravu hamburgerových žemlí.

Postup:

Všetky ingrediencie dôkladne zmiešajte a vypracujte cesto. Vytvarujte 2 bagety alebo žemle a na povrchu ich niekoľkokrát narežte ostrým nožom. Pečte v predhriatej rúre pri 190 °C približne 45–48 minút.

Tip: Povrch môžete potrieť kečupom Szafi Free rozmiešaným s vodou, aby získal krajšiu farbu. Následne môžete posypať semienkami alebo rastlinnou alternatívou syra.

Recipe for bread:

Ingrediencie:

• 200 g zmesi na bagety
• 6 g soli
• 15 g čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
• 300 g vlažnej vody
• 2 g oleja na potretie pred pečením
• 4 g bambusovej vlákniny na tvarovanie

Tekuté a suché ingrediencie zmiešajte zvlášť, potom ich spojte a dôkladne vypracujte. Bez odpočinku cesta vytvarujte na pomúčenej ploche valec dlhý približne 25 cm. Položte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite olejom a na povrchu narežte.

Pečte pri 190 °C na programe horný a dolný ohrev približne 70 minút (pri výkonnejšej rúre môže stačiť 60 minút).

Allergen warning: Môže obsahovať stopy sezamu, horčice, zeleru, orechov a siričitanov.

Storage: Uchovávajte na suchom a chladnom mieste.

Packaging: 1000 g