Tamari szósz egy hagyományos japán fűszer, amely gluténmentes szójaszósz alternatíva remekel benne teljes, enyhén sós íz. A búza hiánya miatt lisztérzékenyek számára is ideális választás.
Összetétel: szójabab* (46,5 %), víz, só.
A tamari természetes fermentálási eljárással készül, amely során a szójababot hőkezelik, összezúzzák, majd kultúrák (koji) segítségével erjesztik. Ez a folyamat több hónapig tart, amely alatt kialakul a jellegzetes mély íz és aroma. Eredetileg miso paszta készítésekor nyert folyadék volt.
A klasszikus szójaszószhoz (shoyu) képest nem tartalmaz búzát, és ezért gluténmentes diétában is alkalmas. Ezenkívül szolgálhat minőségi só alternatíva ételek ízesítésére.
Alkalmazás: ideális saláták, levesek, szószok, tészták, zöldségek vagy ázsiai ételek ízesítésére. Csak kis mennyiségre van szükség az íz kiemeléséhez.
Tápérték (100 g-onként): energia 301 kJ / 72 kcal, zsírok 0 g (ebből telített zsírsavak 0 g), szénhidrátok 8 g (ebből cukrok 0,7 g), fehérjék 9,7 g, só 15,5 g.
Tárolás: Száraz és hűvös helyen tárolandó. Felbontás után hűtőszekrényben tárolja 0–10 °C között.
Származási ország: a csomagoláson feltüntetett.
Figyelmeztetés: Mindent megteszünk az információk pontosságáért, azonban az összetétel és a tápérték változhat. Mindig olvassa el a termék csomagolásán található adatokat.
Kötet: 500 ml
Értékelések
Még nincsenek értékelések.