Tamari omáčka je tradičné japonské dochucovadlo, ktoré predstavuje bezlepkovú alternatívu sójovej omáčky a vyniká svojou plnou, jemne slanou chuťou. Vďaka absencii pšenice je ideálnou voľbou aj pre ľudí s intoleranciou na lepok.
Zloženie: sójové bôby* (46,5 %), voda, soľ.
Tamari vzniká prirodzeným procesom fermentácie, pri ktorom sa sójové bôby tepelne spracujú, rozdrvia a následne fermentujú za pomoci kultúr (koji). Tento proces trvá niekoľko mesiacov, počas ktorých sa rozvíja charakteristická hlboká chuť a aróma. Pôvodne išlo o tekutinu získavanú pri výrobe miso pasty.
V porovnaní s klasickou sójovou omáčkou (shoyu) neobsahuje pšenicu, a preto je vhodná aj pri bezlepkovej diéte. Zároveň môže slúžiť ako kvalitná alternatíva soli pri dochucovaní jedál.
Použitie: ideálna na ochutenie šalátov, polievok, omáčok, cestovín, zeleniny alebo ázijských jedál. Stačí malé množstvo na zvýraznenie chuti.
Výživové hodnoty (na 100 g): energia 301 kJ / 72 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g), sacharidy 8 g (z toho cukry 0,7 g), bielkoviny 9,7 g, soľ 15,5 g.
Skladovanie: uchovávajte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke pri teplote 0–10 °C.
Krajina pôvodu: uvedená na obale.
Upozornenie: robíme maximum pre presnosť informácií, avšak zloženie a nutričné hodnoty sa môžu meniť. Vždy si prečítajte údaje priamo na obale produktu
Objem: 500ml
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.