A kálium-diszulfit (E224), más néven „borkén”, zöldségek, gyümölcsök, must és bor tartósításához használatos. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően segít megőrizni a befőttek és a pácolt zöldségek színét és ropogósságát, valamint a tartósítás során segít megakadályozni a nemkívánatos mikroorganizmusok szaporodását.

Ajánlott használat: Zöldségek és gyümölcsök tartósításához 10 kg zöldség vagy gyümölcsönként 2–3 g-ot használjon. Édes must esetében 1 hl-enként 10 g-ot használjon. Bor palackozásakor 1 hl-enként 10–30 g-ot használjon.

Használati mód: A Borként mindig hideg áztatófolyadékban vagy gyümölcslében oldja fel.

Figyelmeztetés: Hevítéskor vagy savakkal való érintkezéskor kén-dioxid keletkezik, amely jellegzetes kellemetlen szaggal és irritáló hatással rendelkezik.

Összetétel: Kálium-diszulfát (E224).

Tárolás: Száraz és hűvös helyen tárolandó, magas hőmérséklettől védve és más vegyi anyagoktól elkülönítve.

Csomagolás: 15 g