Bulgur (drvená tvrdá pšenica) je výživná a všestranná surovina, známa aj ako „turecká ryža“. Patrí medzi obľúbené ingrediencie tureckej a blízkovýchodnej kuchyne a vďaka svojej jednoduchosti prípravy a nutričným hodnotám si nachádza miesto aj v modernej strave.
Összetétel: tvrdá pšenica (durum).
Bulgur sa vyrába z nedozretej pšenice, ktorá sa najskôr predvarí vo vode alebo pare, následne sa vysuší a rozdrví. Keďže sa používa celé zrno, zachováva si cenné živiny obsiahnuté v otrubách a klíčku.
Tápérték 100 g-ban: energia 1380 kJ / 330 kcal, zsírok 0,8 g, ebből telített zsírsavak 0,2 g, Szacharidok 75 g, amelyből cukrok 2,0 g, fehérjék 10 g, só 0 g.
Bulgur je prirodzene bohatý na vlákninu, ktorá podporuje trávenie a môže prispieť k regulácii hladiny cukru a cholesterolu v krvi. Má nízky glykemický index, čo z neho robí vhodnú voľbu aj pre osoby sledujúce príjem sacharidov. Obsahuje tiež významné množstvo železa a vitamínov skupiny B, ktoré podporujú energetický metabolizmus.
Alkalmazás: možno ho pripraviť viacerými spôsobmi. Najjednoduchšie je zaliať ho dvojnásobným množstvom horúcej vody, prikryť a nechať odstáť približne 20 minút. Pre výraznejšiu chuť ho môžete najskôr krátko opražiť na oleji a následne zaliať vriacou vodou a variť približne 12–15 minút do zmäknutia. Využíva sa najmä ako príloha namiesto ryže alebo tarhone, ale výborne chutí aj so zeleninou, v šalátoch alebo dokonca na sladko s ovocím. Tradične sa používa aj ako základ pre pilaf.
Tárolás: tárolja száraz és hűvös helyen.
Produkt obsahuje lepok a je balený v závode, kde sa spracúva aj sója, zeler, horčica a sezam.
Származási ország: a termék csomagolásán feltüntetett.
Figyelmeztetés: Annak ellenére, hogy mindent megteszünk a pontosság érdekében, a összetétel és a tápérték változhatnak. Mindig olvassa el a termék csomagolásán feltüntetett információkat.
Csomagolás: 500 g.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.