Prášková zmes na prípravu rastlinného bloku s príchuťou Gouda je výrobok na rastlinnej báze, ktorý je bez lepku, bez mlieka a bez mliečnych derivátov. Vďaka jednoduchému postupu si z nej môžete pripraviť chutnú vegánsku alternatívu syra vhodnú na sendviče, varenie alebo zapekanie. Z jedného balenia pripravíte približne 1 kg vegánskeho bloku.
Zloženie
Modifikované škroby (zemiakové), himalájska soľ, bielkovina z bôbu (fava), prírodná aróma, trikalciumfosfát, bambusová vláknina, kvasnicový extrakt, regulátor kyslosti (kyselina citrónová), farbivo (karotény).
Návod na prípravu bloku (250 g)
Do nádoby nalejte 73 g tekutého kokosového oleja (maximálne vlažného) a 168 g studenej vody. Pridajte 1 dávku práškovej zmesi (83 g) a pomocou tyčového mixéra dôkladne premiešajte. Zmes potom za stáleho miešania zahrievajte na sporáku alebo varnej doske na stredne až vyššom stupni, kým nezačne hustnúť. Po zahustení pokračujte v intenzívnom miešaní ešte približne 3 minúty. Horúcu zmes nalejte do formy, prikryte ju len čiastočne a nechajte vychladnúť. Následne formu uzavrite a vložte do chladničky na 48 hodín. Po 24 hodinách je výrobok už konzumovateľný, avšak pre dosiahnutie ideálnej konzistencie sa odporúča 48 hodín chladenia.
Priemerné výživové hodnoty
(pripravené podľa návodu s vodou a kokosovým olejom)
Energia: 1111 kJ / 269 kcal
Tuky: 25 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 23 g
Sacharidy: 11 g
z toho cukry: 0 g
Bielkoviny: 0,6 g
Soľ: 1,7 g
Vápnik: 240 mg (30 % NRV)
Hodnoty sú uvedené pre 100 g hotového výrobku.
Jedno balenie obsahuje 4 porcie (4 × 83 g).
NRV – referenčná výživová hodnota podľa nariadenia EÚ 1169/2011.
Výrobok bol vyrobený v závode, kde sa spracúvajú aj orechy.
Skladovanie
Práškovú zmes skladujte na suchom a chladnom mieste.
Pripravený výrobok uchovávajte v chladničke pri teplote 2 – 8 °C. Po otvorení a uskladnení v zakrytej forme spotrebujte do 3 dní.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.