Zahăr din trestie de zahăr este un îndulcitor natural cu cu un gust caracteristic, ușor de caramel, și o aromă plăcută, care conferă preparatelor un profil gustativ unic. Se produce din trestie de zahăr cultivată în zonele tropicale și subtropicale, fiind vorba de resursă naturală regenerabilă, întrucât planta crește din nou după recoltare.
Compoziție: zahăr din trestie de zahăr.
Zahărul se obține din sucul tulpinilor cărnoase ale trestiei de zahăr, fără utilizarea unor aditivi. În timpul procesării, zahărul cristalin și melasa sunt separate, o parte din substanțele naturale colorante și aromatice fiind păstrate. Tocmai datorită acestui fapt, zahărul din trestie de zahăr are o culoare caracteristică și un gust mai bogat. În cazul variantelor mai închise la culoare, conține mai multă melasă, ceea ce îi conferă o aromă și mai pronunțată, care amintește de caramel.
Din punct de vedere chimic, este vorba despre zaharoză, la fel ca în cazul zahărului clasic din sfeclă, de aceea este recomandat să se țină cont de consumul acestuia, mai ales în cazul restricțiilor alimentare. Totuși, datorită originii sale naturale, fără aditivi artificiali, acesta reprezintă o opțiune mai bună pentru utilizarea de zi cu zi.
Cerere: potrivit pentru îndulcirea băuturilor, coacere, gătit și prepararea deserturilor. Se potrivește de minune mai ales în rețetele în care gustul zahărului joacă un rol important, cum ar fi cremele, caramelul, spuma sau produsele de patiserie dulci.
Valori nutriționale (la 100 g): valoare energetică 1647 kJ / 388 kcal, grăsimi 0 g (din care acizi grași saturați 0 g), carbohidrați 96,1 g (din care zaharuri 96,1 g), proteine 0 g, sare 0,2 g.
Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros.
Țara de origine: menționată pe ambalaj.
Avertisment: Facem tot posibilul pentru a asigura acuratețea informațiilor, însă compoziția și valorile nutriționale pot varia. Citiți întotdeauna informațiile direct de pe ambalajul produsului.
Greutate: 1000g
Recenzii
Nu există recenzii până acum.