Szafi Free Krém Fix je určený pre všetkých, ktorí chcú dosiahnuť stabilnú, krémovú konzistenciu bez použitia tradičných škrobov alebo múk.

Táto zahusťovacia zmes je ideálna na prípravu:

• zeleninových prívarkov,
• omáčok a dresingov,
• krémových polievok,
• dezertných krémov,
• koláčov a plniek.

Vďaka starostlivo vybraným zložkám neobsahuje kukuricu ani zemiaky, je bez lepku, obohatená o rastlinné bielkoviny, má nízky obsah tuku a neobsahuje cukor. Jej jednoduché zloženie ju predurčuje na použitie v bezlepkovej, rastlinnej aj špeciálnej diéte.

Skutočný pomocník do každej kuchyne, keď potrebujete spoľahlivé zahustenie bez kompromisov.

Zloženie: rastlinná vláknina (bambusová vláknina), tapiokový škrob, proteín z klíčkov hnedej ryže, proteín z červenej šošovice, múka z maranty trstinovej (arrowroot).

Priemerné výživové hodnoty na 100 g výrobku:

Energia: 1192 kJ / 286 kcal

Tuky: 0,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g

Sacharidy: 44,9 g
z toho cukry: 0 g
z toho polyoly: 0 g

Vláknina: 48,1 g

Bielkoviny: 1,8 g

Soľ: 0,05 g

Alergénové upozornenie: Môže obsahovať stopy sezamu, horčice, zeleru, orechov a siričitanov.

Skladovanie: Uchovávajte na suchom a chladnom mieste.

Čistá hmotnosť: 250 g

Recept – Tekvicový prívarok (3 porcie)

Ingrediencie:

• 1 balenie rozmrazenej strúhanej tekvice (cca 1 kg vrátane šťavy)
• 14 g sušenej cibule alebo 1 stredná cibuľa (cca 85 g)
• 8 g soli (podľa chuti)
• 6 g sladidla Szafi Reform
• 20 g citrónovej šťavy
• 50 g Szafi Free Krém Fix
• 150 g vegánskeho jogurtu alebo kyslej smotany
• 200 g mandľového nápoja

Postup:

Zahusťovaciu zmes rozmiešajte bez hrudiek v 100 g rastlinného nápoja a nechajte odstáť.

K tekvici pridajte soľ, sladidlo, citrónovú šťavu, cibuľu a zvyšok mandľového nápoja. Od bodu varu varte prikryté približne 8 minút.

Následne vmiešajte jogurt alebo kyslú smotanu, potom pripravenú zahusťovaciu zmes. Za stáleho miešania priveďte do varu a odstavte z ohňa.

Poznámka: Potrebné množstvo zahusťovacej zmesi sa môže meniť podľa obsahu vody v použitých surovinách. Zvyčajne postačuje 25 – 50 g.

Hmotnosť: 250g