Făină de konjac (glucomanan) este un produs natural excelent agent de îngroșare cu o valoare energetică foarte scăzută, care este ideal pentru o alimentație modernă și echilibrată. Este fără gust și fără miros, ceea ce îi permite să fie utilizat în mod universal atât în rețete dulci, cât și în cele sărate, fără a afecta gustul final.
Compoziție: făină de coniac (E425).
Konjakul se obține din rădăcina plantei Amorphophallus konjac, cunoscută și sub denumirea de konnyaku sau „picior de elefant“. În bucătăria asiatică este folosită de mulți ani pentru a îmbunătăți consistența preparatelor.
Valori nutriționale la 100 g: energie 786 kJ / 196 kcal, grăsimi 0,2 g, din care acizi grași saturați 0 g, carbohidrați 0,1 g, din care zaharuri 0 g, fibre alimentare 95 g, proteine 1,0 g, sare 0,1 g.
Făina de konjac este extrem de bogată în fibre solubile, care se umflă în tractul digestiv și contribuie la senzația de sațietate. Din acest motiv, este potrivită pentru persoanelor care țin dietă și diabeticii. Pentru ca aceasta să-și exercite efectul corespunzător, este însă important ca să consume o cantitate suficientă de lichide.
Cerere: ideal ca înlocuitor al făinii, amidonului sau gelatinei. Potrivit pentru supe, sosuri, gemuri, budinci, jeleuri și alte preparate, pentru a le îngroșa și a le îmbunătăți textura.
Produsul conține gluten și este ambalat într-o fabrică în care se prelucrează și soia, țelină, muștar și susan.
Depozitare: a se păstreze la într-un loc uscat și răcoros.
Țara de origine: menționată pe ambalajul produsului.
Avertisment: În ciuda eforturilor maxime depuse pentru a asigura acuratețea informațiilor, compoziția și valorile nutriționale pot varia. Citiți întotdeauna informațiile indicate direct pe ambalajul produsului.
Ambalare: 100 g
Recenzii
Nu există recenzii până acum.