Fumul lichid natural este apă concentrată cu o aromă intensă de fum, care conferă preparatelor gustul caracteristic de afumat fără a fi nevoie de afumarea clasică. Este o metodă practică de a obține cu ușurință o aromă autentică de fum la prepararea cărnii, peștelui, sosurilor, supelor, precum și a preparatelor vegetariene sau vegane.

Produsul este livrat într-o sticlă practică cu pulverizator, ceea ce permite aplicarea sa ușoară și uniformă atât pe preparatele crude, cât și pe cele gătite.

Fumul lichid permite obținerea efectului gustativ al afumării tradiționale chiar și în bucătăria de acasă. Datorită formei sale concentrate, este suficient să folosiți o cantitate mică.

Caracteristici principale: Aromă naturală intensă de fum, ușor de utilizat fără a fi necesară afumarea, pulverizator practic pentru o dozare uniformă, potrivit pentru carne, pește, sosuri, supe și preparate vegetale, potrivit pentru marinare.

Cerere: Fumul lichid poate fi folosit pentru carne la grătar sau la cuptor, carne tocată, pește, supe, gulaș, ragú și diverse sosuri. Se potrivește de minune și în preparatele vegane și vegetariene, cărora le conferă gustul caracteristic de afumat fără a folosi carne.

Utilizare pentru marinare: Amestecați 1 parte de fum lichid cu 2 părți de apă. Introduceți feliile în amestecul pregătit și lăsați-le să se marineze aproximativ 10–15 minute pe fiecare parte.

Avertisment: Produsul este concentrat, așa că dozați-l cu grijă. Utilizarea unei cantități prea mari poate conferi preparatului un gust amar.

Compoziție: Apă potabilă, extract natural de fum (OÉTI 4296/2001), polisorbat 80.