Semințe de chia (salvia aztecă) sunt un superaliment extrem de hrănitor, cu un conținut ridicat de fibre și acizi grași esențiali. Aceste semințe mici, negre sau gri, provin din America de Sud și erau considerate încă din vremuri străvechi un aliment prețios. Erau cunoscute și sub denumirea de „hrana alergătorilor“, deoarece ofereau energie și vitalitate în timpul călătoriilor lungi.
Compoziție: semințe de chia negre.
Semințele de chia sunt bogate în proteine, acizi grași omega-3, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, care contribuie la vitalitatea generală a organismului. Acestea pot susține funcționarea corectă sistemului nervos, sistemului cardiovascular și al digestiei. Datorită conținutului redus de carbohidrați și conținutului ridicat de fibre, acestea sunt potrivite și pentru persoanele care își monitorizează aportul de zahăr.
Valori nutriționale la 100 g: energie 1832 kJ / 444 kcal, grăsimi 31,1 g, din care acizi grași saturați 3,8 g, carbohidrați 4,5 g, din care zaharuri 0,8 g, proteine 21,2 g, sare 0,03 g.
Semințele de chia au o capacitate excepțională de a reține apa – își pot mări volumul până la de 10 ori, formând astfel o consistență gelatinoasă. Datorită acestui fapt, sunt potrivite și ca înlocuitor de ouă la prepararea aluatului, a deserturilor sau a mâncărurilor vegetariene. Sunt apreciate mai ales sub formă de budincă de chia, dar le puteți adăuga și în smoothie-uri, terciuri, iaurturi, supe, muesli, produse de patiserie sau batoane de casă.
Doza recomandată: maxim 15 g pe zi, o cantitate mai mare poate provoca tulburări digestive.
Depozitare: a se păstreze la într-un loc uscat și răcoros.
Țara de origine: Mexic.
Ambalaj: 200 g
Recenzii
Nu există recenzii până acum.