Aluaturile „pufoase“, dulci și sărate, fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără soia și fără drojdie, care nu sunt lăsate la dospit, pot fi preparate cu ajutorul acestui amestec de făină în doar câteva minute.
Este bogată în fibre și, prin urmare, poate constitui o componentă valoroasă a unei alimentații echilibrate.
Valori nutriționale medii:
în 100 g de amestec de făină:
Energie: 1398 kJ / 331 kcal,
Grăsimi: 1,9 g, din care acizi grași saturați: 0,5 g,
Carbohidrați: 65,2 g, din care zaharuri: 2,1 g
Fibre: 13,8 g
Proteine: 6,5 g
Sare: 0,03 g
Nu conține zahăr adăugat. Conține numai zaharuri naturale.
Compoziție: Făină fără gluten (mie, cartofi dulci – batata), amidon de tapioca, amestec de fibre (psyllium, fibre de bambus), agent de afânare (bicarbonat de sodiu), regulator de aciditate (acid citric).
Produsul poate conține susan, muștar, țelină, nuci și sulfiți!
Mod de utilizare recomandat
Melci de ciocolată:
Nu conține zahăr adăugat. Conține numai zaharuri naturale.
Compoziție (pentru 10 bucăți, aprox. 440 g): 150 g amestec de făină Szafi Free Express, 70 g eritrit pulbere Szafi Reform (sau zahăr pudră), 0,5 g sare, 10 g coajă de lămâie bio proaspăt rasă, 10 g oțet de mere (sau suc de lămâie proaspăt stors), 140 g apă, 5 g amestec de făină Szafi Free Express pentru frământare
Umplutura: 35 g de pudră de cacao degresată Szafi Reform, 50 g de eritrit sub formă de pudră Szafi Reform, 60 g de apă
Pentru aplicare: 20 g de gem lichid de caise fără zahăr adăugat (dacă este prea gros, îl diluăm cu puțină apă și, după gust, putem adăuga îndulcitor)
Pentru stropire după coacere: aproximativ 1 g de ulei
Mod de preparare: Frământăm aluatul și îl lăsăm să se odihnească 5 minute; între timp, pregătim umplutura.
Trebuie să obținem un aluat foarte moale, aproape lichid – nu mai adăugăm făină, deoarece, după ce se odihnește, va fi gata de prelucrare.
Pe o suprafață presărată cu făină, frământăm aluatul și îl întindem cu sucitorul până capătă forma unui dreptunghi. Îl ungem cu cremă densă de cacao și îl rulăm pornind de la latura mai îngustă.
Se taie în 10 bucăți și se unge cu gem lichid de caise.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 160 °C, cu programul de încălzire sus/jos, timp de 20–23 de minute (în funcție de cuptor). Apoi se stropesc cu spray de ulei și se mai coace încă 2 minute.
Lăsăm să se răcească pe o grilă și servim.
Perioada minimă de valabilitate până la: vezi ambalajul.
Greutate: 1000 g
Depozitare: A se păstra într-un loc uscat. A nu se lăsa la îndemâna copiilor.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.