A Bio Tamari szósz egy hagyományos japán ízesítő, jellegzetes, telített és természetesen sós ízzel. Szója babokból természetes erjesztéssel készül, és a klasszikus shoyu szósszal ellentétben nem tartalmaz búzát, ezért gluténmentes étrendhez is alkalmas.

A tamari kiváló választás ázsiai és hagyományos ételek ízesítéséhez egyaránt. Használhatja só helyett salátákhoz, levesekhez, mártásokhoz, tésztákhoz, rizshez vagy zöldségételekhez. Kiválóan illik pácokhoz, mártogatószerekhez és wokban készített ételekhez is.

A „tamari“ elnevezés a japán „tamaru“ szóból származik, amelynek jelentése „összegyűlni“. Eredetileg azt a folyadékot jelölte, amely természetes módon összegyűlt a teljes szójababból készült miso előállítása során. A modern gyártás során a szójababot hőkezelik, felaprítják, majd vízzel, sóval és erjesztőkultúrákkal együtt erjesztik. A keverék körülbelül 6 hónapig érlelődik, majd lefejtik, pasztőrözik és palackokba töltik.

Összetétel: szójabab* (46,5 %), víz, só. *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Alkalmazás: Ideális saláták, levesek, mártások, tészták, rizs, zöldségek, pácok és egyéb meleg vagy hideg ételek ízesítéséhez.

Tápanyagtartalom 100 g-ban: Energiaérték: 301 kJ / 72 kcal, zsírtartalom: 0 g, ebből telített zsírsavak: 0 g, szénhidrátok: 8 g, ebből cukrok: 0,7 g, fehérjék: 9,7 g, só: 15,5 g.

Tulajdonságok: Bio, gluténmentes, természetesen erjesztett, búzamentes.

Tárolás: Száraz és hűvös helyen tárolandó. Felnyitás után hűtőszekrényben, 0–10 °C hőmérsékleten tárolandó.

Származási ország: A csomagoláson feltüntetve.

Csomagolás: 250 ml