Sosul Bio Tamari este un condiment tradițional japonez cu un gust pronunțat, plin și natural sărat. Este produsă din boabe de soia prin fermentare naturală și, spre deosebire de sosul shoyu clasic, nu conține grâu, fiind astfel potrivită și pentru o dietă fără gluten.

Tamari este o alegere excelentă pentru a condimenta atât preparatele asiatice, cât și cele obișnuite. O puteți folosi în locul sării în salate, supe, sosuri, paste, orez sau preparate din legume. Se potrivește de minune și în marinate, sosuri de înmuiat și preparate gătite în wok.

Denumirea „tamari“ provine din cuvântul japonez „tamaru“, care înseamnă „a se aduna“. Inițial, aceasta se referea la lichidul care se acumula în mod natural în timpul procesului de producție a sosului miso din boabe întregi de soia. În procesul modern de producție, boabele de soia sunt tratate termic, măcinate și apoi fermentate cu apă, sare și culturi de fermentație. Amestecul se maturizează timp de aproximativ 6 luni, după care este filtrat, pasteurizat și îmbuteliat.

Compoziție: boabe de soia* (46,5 %), apă, sare. *Provenite din agricultura ecologică certificată.

Cerere: Ideală pentru a da gust salatelor, supelor, sosurilor, pastelor, orezului, legumelor, marinadelor și altor preparate calde sau reci.

Informații nutriționale la 100 g: Valoare energetică: 301 kJ / 72 kcal, grăsimi: 0 g, din care acizi grași saturați: 0 g, carbohidrați: 8 g, din care zaharuri: 0,7 g, proteine: 9,7 g, sare: 15,5 g.

Caracteristici: Bio, fără gluten, fermentată natural, fără grâu.

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros. După deschidere, a se păstra în frigider la o temperatură cuprinsă între 0 și 10 °C.

Țara de origine: Este indicată pe ambalaj.

Ambalare: 250 ml