Ez gluténmentes, vegán, citromsavmentes és cukormentes lisztkeverék nagyon sokoldalú. Különféle péksütemények elkészítését teszi lehetővé citromlé, citromsav vagy ecet hozzáadása nélkül. Ez a keverék számos sós és édes étel elkészítéséhez alkalmas, például tortilla lapok, cukkínis csónakok, cukkínis pogácsák, sós gofrik, édes gofrik, vegán „túró?“ bukták, lekváros vagy almás pite.
Összetétel: kölesliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, bambuszrost.
Átlagos tápérték:
V 100 g výrobku je energia 1554 kJ / 368 kcal, zsírok 2,8 g, ebből telített zsírsavak 0,5 g, Szacharidok 72,6 g, amelyből cukrok 0,1 g alatt, rost 10,9 g, fehérjék 7,6 g a só 0,02 g.
1 db, kész zsemle (87 g) olajjal, az útmutató szerint elkészítve, energiát tartalmaz 818 kJ / 194 kcal, zsírok 2,6 g, ebből telített zsírsavak 0,4 g, Szacharidok 35,7 g, amelyből cukrok 0,1 g alatt, rost 6,5 g, fehérjék 3,7 g a só 1 g.
A termék tartalmazhat szezámmag, mustármag, zeller, diófélék és szulfitok.
Ajánlott felhasználás – recept citromsav és élesztő nélküli, csökkentett zsírtartalmú zsemlékhez:
Hozzávalók 5 zsemléhez: 250 g Szafi Life speciális lisztkeverék, 5 g só, 5 g olaj (elhagyható), 4 g szódabikarbóna, 4 g aszkorbinsav, 300 g szobahőmérsékletű víz, 6 g bambuszrost a dagasztáshoz és formázáshoz, valamint 1 g olaj a kenéshez sütés előtt.
Először keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd adja hozzá a vizet, és egy fakanállal keverje össze, amíg tésztává nem áll össze. Amikor a tészta összeáll, fedje le a tálat, és hagyja pihenjen 10 percet. Miután az idő eltelt, borítsuk a tésztát lisztezett munkafelületre, gyúrjuk át még egyszer, és osszuk el 5 egyenlő részre. A részekből zsemléket formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ezután olajjal megkenjük és előmelegített sütőbe tesszük.
Sütés előmelegített sütőben 200 °C, felső és alsó fűtés program, körülbelül 40 perc.
Csomagolás: 1000 g.
Tárolás: Száraz és hűvös helyen tartandó.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.