Sosul Tamari este un condiment tradițional japonez, care reprezintă o alternativă fără gluten la sosul de soia și se remarcă prin cu un gust plin și ușor sărat. Datorită faptului că nu conține grâu, este o alegere ideală și pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
Compoziție: boabe de soia* (46,5 %), apă, sare.
Tamari se obține printr-un proces natural de fermentare, în cadrul căruia boabele de soia sunt tratate termic, măcinate și apoi fermentate cu ajutorul culturilor (koji). Acest proces durează câteva luni, timp în care se dezvoltă aroma caracteristică gust și aromă intense. Inițial, era vorba de un lichid obținut în timpul procesului de producție a pastei miso.
În comparație cu sosul clasic de soia (shoyu) nu conține grâu, și, prin urmare, este potrivită și pentru o dietă fără gluten. În același timp, poate servi drept o alternativă de calitate la sare la asezonarea preparatelor.
Cerere: este ideală pentru a condimenta salate, supe, sosuri, paste, legume sau preparate asiatice. Este suficientă o cantitate mică pentru a accentua gustul.
Valori nutriționale (la 100 g): valoare energetică 301 kJ / 72 kcal, grăsimi 0 g (din care acizi grași saturați 0 g), carbohidrați 8 g (din care zaharuri 0,7 g), proteine 9,7 g, sare 15,5 g.
Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros. După deschidere, a se păstra în frigider la o temperatură de 0–10 °C.
Țara de origine: menționată pe ambalaj.
Avertisment: Facem tot posibilul pentru a asigura acuratețea informațiilor, însă compoziția și valorile nutriționale pot varia. Citiți întotdeauna informațiile direct de pe ambalajul produsului
Volum: 500 ml
Recenzii
Nu există recenzii până acum.