Făina de cocos BIO este o alternativă naturală fără gluten la făina clasică. În comparație cu făinurile obișnuite, se caracterizează printr-un conținut mai redus de carbohidrați și un conținut ridicat de fibre și proteine. Se produce din pulpa de cocos uscată, care este apoi măcinată fin.

Făină de cocos: Nuca de cocos este fructul palmierului de cocos, care poate ajunge la o înălțime de aproximativ 30 de metri. Originea palmierului de cocos nu este pe deplin clară, dar se consideră că zona de origine probabilă este Asia de Sud-Est.

Caracteristici: În comparație cu multe tipuri de făină tradiționale, făina de cocos are un conținut mai scăzut de carbohidrați și un conținut mai ridicat de proteine, grăsimi și fibre. Este în mod natural fără gluten. Din punct de vedere al substanțelor minerale, conține, printre altele, magneziu, fier și seleniu.

Cerere: Făina de cocos are o gamă largă de utilizări în prepararea prăjiturilor, biscuiților, pâinii, clătitelor și a altor preparate dulci sau sărate. Este potrivită și ca ingredient în diverse amestecuri de făină fără gluten.

Sfat pentru preparare: Făina de cocos are o capacitate foarte mare de a absorbi lichidele, de aceea, de obicei, este suficientă o cantitate mai mică decât în cazul făinii clasice. Prin urmare, în rețete este necesar să se adapteze cantitatea de lichide. Pentru o consistență mai bună, poate fi combinată cu alte tipuri de făină. Înainte de utilizare, se recomandă cernerea temeinică a făinii, pentru a preveni formarea de cocoloașe.

Compoziție: făină de cocos*.

*Provenit din agricultura ecologică certificată HU-ÖKO-01. Certificat de: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Valori nutriționale medii la 100 g: Energie: 1451 kJ / 354 kcal; Grăsimi: 19,5 g, din care acizi grași saturați: 15 g; Carbohidrați: 17 g, din care zaharuri: 13,6 g; Proteine: 20,5 g; Sare: 0,08 g.

Caracteristici speciale: BIO. Fără gluten în mod natural. Conținut ridicat de fibre și proteine.

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros.

Țara de origine: Este indicată pe ambalajul produsului.

Ambalare: 500 g