BIO kokosová múka je prirodzene bezlepková alternatíva klasickej múky. V porovnaní s bežnými múkami sa vyznačuje nižším obsahom sacharidov a vysokým obsahom vlákniny a bielkovín. Vyrába sa zo sušenej kokosovej dužiny, ktorá sa následne jemne pomelie.
Kokosová múka: Kokosový orech je plodom kokosovej palmy, ktorá môže dorásť až do výšky približne 30 metrov. Pôvod kokosovej palmy nie je úplne jednoznačný, za pravdepodobnú oblasť pôvodu sa považuje juhovýchodná Ázia.
Features Kokosová múka má v porovnaní s mnohými tradičnými múkami nižší obsah sacharidov a vyšší obsah bielkovín, tukov a vlákniny. Prirodzene neobsahuje glutén. Z minerálnych látok obsahuje okrem iného horčík, železo a selén.
Application: Kokosová múka má široké využitie pri príprave koláčov, sušienok, chleba, palaciniek a ďalších sladkých či slaných jedál. Je vhodná aj ako súčasť rôznych bezlepkových múčnych zmesí.
Tip na prípravu: Kokosová múka má veľmi vysokú schopnosť absorbovať tekutiny, preto jej zvyčajne stačí menšie množstvo ako pri klasickej múke. Pri receptoch je preto potrebné prispôsobiť množstvo tekutín. Pre lepšiu konzistenciu ju možno kombinovať s inými druhmi múky. Pred použitím sa odporúča múku dôkladne preosiať, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Composition: kokosová múka*.
*Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva HU-ÖKO-01. Kontroluje: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Average nutritional values per 100 g: Energia: 1451 kJ / 354 kcal; Tuky: 19,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 15 g; Sacharidy: 17 g, z toho cukry: 13,6 g; Bielkoviny: 20,5 g; Soľ: 0,08 g.
Špeciálne vlastnosti: BIO. Prirodzene bez gluténu. Vysoký obsah vlákniny a bielkovín.
Storage: Store in a dry and cool place.
Country of origin: Uvedená na obale výrobku.
Packaging: 500 g
Reviews
There are no reviews yet.