Compoziție: 100 % boabe de sorg decorticate.

Perlele de sorg sunt boabe mici și rotunde, obținute din sorg decorticat 100 %. Sunt în mod natural fără gluten, de aceea reprezintă alegerea ideală pentru persoanele cu boala celiacă, intoleranță la gluten sau pentru cei care urmează un regim alimentar special. Datorită gustului neutru, sunt potrivite ca garnitură (chiar și ca înlocuitor pentru tarhonă), în salate sau pentru prepararea terciului dulce de sorg.

Avantaje:

• fără gluten în mod natural,
• conținutul ridicat de fibre favorizează digestia și oferă o senzație de sațietate mai îndelungată,
• indice glicemic scăzut – se absoarbe mai lent decât orezul alb,
• o sursă naturală de proteine, fier, magneziu și vitamine din grupa B.

Cerere:

Perlele de ciroc au un gust ușor de alune și o consistență plăcută și elastică, asemănătoare cu cea a meiului sau a crupelor de orz.

• În anexă: prăjiți boabele la foc mic, până când încep să miroasă a floricele de porumb. Apoi turnați de cinci ori mai multă apă și fierbeți sub capac aproximativ 50 de minute, până se înmoaie. Sunt un înlocuitor excelent pentru orez, bulgur sau cușcuș.
• Pentru salate: După ce sunt fierte, sunt perfecte ca bază pentru salate reci de legume.
• Pentru felurile principale: le puteți folosi pentru a îngroșa supele sau pentru a prepara un risotto cu ciroc.
• Pentru micul dejun: Fierte în lapte sau într-o băutură vegetală, împreună cu fructe și miere, vor forma un terci delicios și dulce.

Informații nutriționale (100 g): Energie: 1492 kJ / 353 kcal, Grăsimi: 3,4 g, din care acizi grași saturați: 0,6 g, Carbohidrați: 67 g, din care zaharuri: 1,0 g, Fibre: 7,3 g, Proteine: 9,9 g, Sare: 0,02 g

Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros.

Țara de origine: Este indicată pe ambalaj.

Ambalare: 500 g