Mierea de salcâm în faguri se numără printre cele mai rare și mai căutate sortimente de miere. Se caracterizează printr-o culoare cristalină, de la galben deschis până la ușor verzui, un parfum plăcut de flori de salcâm și un gust dulce și delicat. Datorită conținutului ridicat de fructoză, se numără printre miere care cristalizează cel mai lent și, prin urmare, rămâne lichidă mult timp.
Mierea de salcâm este mândria apiculturii maghiare și, din 2014, face parte din patrimoniul național al Ungariei – Hungariká.
Caracteristicile mierii de salcâm:
- culoare deschisă, transparentă,
- gust delicat și dulce,
- mirosul caracteristic al florilor de salcâm,
- cristalizare lentă,
- conținut ridicat de fructoză naturală.
Ce este mierea de fag?
Mierea în fagure este mierea păstrată și comercializată direct în fagure, așa cum a fost produsă de albine. Fagurele este format din ceară naturală de albine, cu celule hexagonale în care albinele depozitează mierea matură. Celulele sunt apoi închise cu un strat subțire de ceară.
Toate părțile mierii în fagure sunt comestibile, inclusiv ceara. Unii consumatori scot ceara din gură după ce o suge, alții o înghit fără probleme.
Calitatea mierii din faguri
Mierea din faguri de cea mai înaltă calitate provine din faguri nou construiți, cu celule regulate, fără celule de polen sau de larve. Mierea este de culoare deschisă, iar celulele sunt acoperite cu capace de ceară curate și de culoare deschisă.
Modul de consum
Mierea din fagure este ideală ca desert de lux sau ca delicatese naturală dulce. Poate fi servită tăiată în cubulețe mici sau poate fi consumată direct din fagure cu o linguriță.
Se potrivește perfect:
- pentru consum individual,
- cu brânzeturi,
- pentru produse de panificație,
- în ceai,
- ca parte a ambalajelor festive și de cadou.
Avertisment important
Mierea nu este recomandată copiilor cu vârsta sub 12 luni.
Depozitare
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de razele directe ale soarelui.
Greutatea netă: 400 g
Recenzii
Nu există recenzii până acum.