Amestec de făină pentru gogoși americane fără Szafi 1000g

Gogoși fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără soia și fără drojdie, nefermentate se pot prepara folosind acest amestec de făină în câteva minute.

În procesul de fabricație al produselor noastre nu folosim ingrediente de origine animală, de aceea gama de produse Shafi Liber fără contaminare cu componente de origine animală – pur vegană!

Încercați și celelalte produse Szafi Free (pâine, clătite, găluște etc.).

Compoziție: Mie (făină), amidon de tapioca, amestec de fibre (făină din coji de psyllium indian – psyllium, fibre de bambus), agent de dospire (bicarbonat de sodiu), regulator de aciditate (acid citric).

Valori nutriționale medii la 100 g de amestec de făină

Energie: 1410 kJ / 334 kcal
Grăsimi: 1,6 g
– din care acizi grași saturați: 0,5 g
Carbohidrați: 67 g
– din care zaharuri: 1,6 g
Fibre: 14,3 g
Proteine: 5,6 g
Sare: 0,03 g

Nu conține zahăr adăugat. Conține numai zaharuri naturale.

Rețetă de gogoși (pentru 7 bucăți)

Compoziție: 

• 160 g de apă caldă (nu clocotită, mai caldă decât apa călduță)

• 5 g de oțet de mere sau suc de lămâie proaspăt stors

• 12 g de eritritol (se poate înlocui cu zahăr cristalin)

• un vârf de sare (aprox. 0,5 g)

• 5 g de coajă de lămâie rasă

• un vârf de cuțit de vanilie măcinată sau 1 capac de aromă de vanilie

• 150 g Shafi Liber amestecuri pentru gogoși

Procedură:

1. Încălzim uleiul de cocos pentru prăjit.

2. Măsurăm apa, apoi adăugăm celelalte ingrediente în ordinea indicată; înainte de a adăuga amestecul de făină, amestecăm bine.

3. Presărăm amestecul peste gogoși și frământăm până obținem un aluat omogen. Lăsăm 5 minute de odihnă.

4. După ce s-a odihnit pe o suprafață ușor presărată cu făină, întindem aluatul cu un sucitor până la o grosime de aproximativ 1 cm (nu mai mult – în ulei vor mai crește).

5. Decupăm rondele cu diametrul 8 cm și miercuri 3 cm (de exemplu, un dop de sticlă sau o mini-formă de decupat).

6. Prăjim în ulei de cocos încins în două doze până la maro-auriu, aproximativ 2–2,5 minute pe fiecare parte. Apoi le așezăm pe șervețele de hârtie.

   • Aluat absoarbe foarte puțin ulei.

7. Se servește, după gust, cu gem, glazură de ciocolată sau glazură colorată „din zahăr“ (glazură din zahăr: zahăr pudră sau eritritol pudră amestecat cu suc de fructe colorat, de exemplu de zmeură).

Produsul poate conține susan, muștar, țelină, nuci și dioxid de sulf.